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日本生姜族狂爱生姜养生

发布时间:2020-03-04 14:49:50 阅读: 来源:化工泵厂家

日本“生姜族”狂爱生姜养生

日本“生姜族”狂爱生姜养生

目录:

第一章:生姜养生风行日本

第二章:用生姜治杂病

第三章:生姜的药膳作用

编者按:生姜在日常生活中被很多人当做调味料来使用。但是最近在日本,很多人都会在身上随身携带一个装生姜的瓶子。这是为什么呢?下面小编就和大家一起来看看吧!

生姜养生风行日本

生姜通常用来调味,调制成蘸料或作为配料,但在日本,生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。近年来,日本“生姜族”日益壮大,以年轻女性居多,她们随身携带装着生姜的小瓶子,无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的“生姜速溶汤”系列产品,年度销售额高达3000多万元人民币,成为日本食品市场中的超级热销商品。此外,生姜口味的糖、黑醋等各种加了生姜的商品,在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。

什么原因让生姜受到瞩目呢?日本自古就有吃生姜的习惯,日本最古老的医学书《医心方》中记载:平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效,并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状,对减轻体重、预防感冒等,具有非常好的功效。

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日本医学博士、生姜专家石原结实在《生姜力》一书中,认为“驱寒即驱病”,“生姜是良药”,鼓励日本人食姜,仿照中药方法,将干姜泡入红茶中饮用,惹得日本主妇争相尝试。

日本人生活中比较常见的食用生姜方法是:将生姜磨成细碎,然后加入蜂蜜和红糖,制成生姜酱保存起来。喝茶时,加一些到红茶中,据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外,还有生姜饭、生姜刺身、生姜汤等,可以说生姜彻底融入了日本人的日常饮食生活中。

西兰花卷心菜能护肠

据《美国糖尿病协会杂志》刊登澳大利亚一项新研究发现,西兰花和卷心菜对肠道健康有益。

西澳大利亚大学医学研究所科学家对918名肠癌患者和1021名没有该病病史参试者的饮食状况进行了研究。结果发现,西兰花、卷心菜、花菜等十字花科蔬菜可降低结肠上端癌变危险。科学家分析指出,发挥关键作用的是其中所含的“硫代葡萄糖苷”。另有研究证明,这种物质对增强肠道免疫力很有帮助。

用生姜治杂病

感冒

取生姜100克、艾叶30克、紫苏10克,加水 1000~1500毫升煎取药液,加陈醋少许,待药温适宜时烫洗双脚,每次15分钟。本方对风寒感冒初期的鼻塞、流清涕、畏寒、打喷嚏等症状有良效。

气管炎

取白胡椒粉6~ 10克,用鲜生姜汁少许调成糊状,混匀后,将药糊摊于消毒纱布或麝香壮骨膏上,敷贴于大椎穴(第7颈椎棘突下凹陷中)、膻中穴(人体前正中线上,两乳头连线的中点),6~8小时后取下。具有温肺散寒,止咳平喘的功效;对老年慢性支气管炎引起的咳嗽、咯痰清稀、畏风恶寒、背部发冷有良效。

关节炎

取威灵仙15克,白芷、制乳香、制没药各10克,以上药均研末,与50克生姜末混匀,放人干锅中炒热,以纱布包裹熨敷患处,凉后更换。每日 1—3次,每剂药可用3—5天。适用于风湿性关节炎患者常见的局部关节肌肉酸楚、疼痛、畏寒、屈伸不利等症,具有活血止痛之效。

高血压

取生姜25克切碎,川牛膝10克研粗末,混匀后用温水调成糊状。每晚临睡前先用热水泡脚15~30分钟后,将一元硬币大小的药糊摊于麝香壮骨膏上,敷贴于两侧足底涌泉穴(位于脚掌前1/3 处,屈足时人字纹中央凹陷中),次日清晨取下。每3天贴敷1次即可,对高血压引起的头痛、眩晕有辅助治疗作用。

生姜的药膳作用

生姜简介:

生姜: 指姜属植物的块根茎。本品为姜属植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖,除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,药用以老姜为佳。

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