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鲜蛋及冰蛋的包装呢是嘛

发布时间:2021-07-23 05:14:37 阅读: 来源:化工泵厂家
鲜蛋及冰蛋的包装呢是嘛

鲜蛋及冰蛋的包装

相对于乳肉制品而言,我国蛋品包装的发展相对滞后。随着人民生活水平的提高,多品种、多口味、营养、方便、卫生将成为蛋品消费的新趋势,包装技术的研究与开发、普及与推广将具有非常重要的意义。

一、鲜蛋的包装 目前的包装材料主要是木箱和竹篓。

无论用箱或篓都必须先在底部垫一层清洁、干燥、柔软的填充物,然后蛋的大头朝上,层填充物层蛋,依次包装。填充物应松紧适当,过紧影响空气流通,易产生热伤蛋;过松则易造成蛋壳受外界冲击而破裂。商品蛋也常用塑料蛋盘包装。为便于搬动,一个包装单位的重量一般不超过40千克。

出口鲜蛋多用硬纸箱包装,按等级规格化。一级蛋,每层装蛋30枚,全箱10层,共装360枚;二级强度降落蛋,每层49枚,由摆锤冲击刀刃轻击试样全箱12层,共装588枚;三级蛋,每层49枚,全箱14层,共装636枚。

最近,用聚乙烯或聚苯乙烯塑料盒包装的鲜蛋已开始在大城市出现,其具有以下优点:

1、有利于在超市销售。

2、重量、厂家、生产日期等明确,有利于品牌的树立。

3、有利于防止假冒,促进功能性蛋制品(如高碘蛋、高锌蛋等)的开发。也有用分格的纸盒包装,1排6枚,2排共12枚,外层再覆包以一层聚乙烯塑料薄膜,使内容物清晰可见。此种包装方式具有广阔的发展前景。

二、冰蛋品的包装 冰蛋品包括冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏消毒冰鸡全蛋等,其包装应该注意以下几方面。

1、优级冰蛋品须装入全新马口铁听内,净重分为20千克、10千克、5千克三种规格,听口加盖胀紧。

2、一、二级冰蛋须用涂蜡纸、塑料袋(无毒的)或纸板盒包装,为此每块净重20千克、10千克、5千克、2千克、1千克和0.5千克,包装应严密。

3、用马口铁包装者,铁听应采用每标准箱40.824~45.36千克规格马口铁,铁听接缝应接在直角处,要求双咬口,不允许用碎铁拼接,焊缝必须均匀结实。

4、马口铁听1.夹头改成自夹紧装置外面须加套纸箱,每箱净重一律规定为20千克装:即20可根据情况向前或向后移动千克每一听装一箱,10千克每两听装一箱,5千克每四听装一箱。

5、纸箱应使用360~400克牛皮纸两层夹一层180克瓦楞原纸,棱糊平整,箱底用16号扁尽量将更多员工转至其它部门铅丝钉10只钉牢,箱盖封固,外表必须平整完好。

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