海鲜年糕汤家常做法

海鲜年糕汤是一道非常受欢迎的韩式汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的家常做法，供您参考。

所需材料：

- 海鲜（如虾、鱼片、蟹肉等）：适量

- 年糕：适量

- 蔬菜（如白萝卜、胡萝卜、洋葱等）：适量

- 蘑菇：适量

- 绿葱：适量

- 高汤或鸡汤：适量

- 酱料：酱油、盐、胡椒粉、蒜末等

步骤：

1. 准备海鲜。将虾剥除壳，鱼片切成块，蟹肉剥出来备用。如果使用其他海鲜，也可以根据需要切割或处理。

2. 准备蔬菜。将白萝卜和胡萝卜切成小块，洋葱切成薄片，蘑菇切片，绿葱切成小段。

3. 将锅烧热，加入适量油，在油中加入蒜末炒香。

4. 加入洋葱炒熟，再加入白萝卜和胡萝卜块，继续翻炒。

5. 倒入高汤或鸡汤，煮沸后转小火煮约10分钟，直到蔬菜变软。

6. 将年糕和蘑菇加入汤中，煮沸后继续煮2-3分钟，直到年糕变软糯。

7. 加入海鲜，小火煮约2-3分钟，直到海鲜熟透。

8. 根据个人口味，调入适量的酱油，盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。

9. 最后，撒上葱花，搅拌均匀。

海鲜年糕汤做法简单，口感鲜美，营养丰富。汤汁醇厚，年糕嚼劲十足，海鲜鲜嫩美味，蔬菜的清爽口感，给人带来绝佳的享受。您可以根据自己的口味和需求，调整食材的种类和比例。快来试试吧！