芝士玉米饼的做法

芝士玉米饼是一道美味健康的食品，制作简便，口感丰富。下面是一份简单的芝士玉米饼的制作方法。

材料：

- 1杯玉米粉

- 1/2杯全麦面粉

- 1/2杯芝士粉

- 1杯鲜玉米粒

- 1杯牛奶（或椰奶）

- 2个鸡蛋

- 2汤匙橄榄油

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1/4杯葱花（切碎）

- 1/4杯红椒（切丁）

步骤：

1. 将玉米粉、全麦面粉和芝士粉放入一个大碗中，混合均匀。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将玉米粒、葱花和红椒放入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

4. 将湿混合物逐渐倒入干混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。

5. 将平底锅加热至中高温，涂上一层薄薄的橄榄油。

6. 取一勺面糊放入锅中，用勺子将其铺平，形成一个圆形。

7. 等到底部开始变脆并呈现金**后，轻轻翻转玉米饼。

8. 继续煎另一面，直到两面都变脆金黄。

9. 将煎好的芝士玉米饼放在纸巾上，吸干多余的油。

温馨提示：

1. 可根据个人口味加入适量的调味品，如辣椒粉、香菜等。

2. 可根据个人喜好将玉米粒替换为其他蔬菜，如胡萝卜、菜花等。

3. 可根据锅底面积的大小调整面糊的多少，以确保每个玉米饼大小均匀。

4. 煎饼的时间要掌握好，以免过度煎糊。

芝士玉米饼的制作非常简单，适合作为早餐、午餐或下午茶的小吃。它既美味又营养，富含蛋白质、膳食纤维和各种维生素。你可以根据自己的口味和喜好在饼中添加其他的调料和蔬菜，打造出属于自己的特色芝士玉米饼。祝你制作成功，享受美食！