烤鱼的做法家庭做法

烤鱼是一道家常菜，其特色是鱼肉鲜嫩、口感细腻，搭配独特的调味汁，味道鲜美。下面我将为您介绍一种家庭烤鱼的做法。

材料准备：

1. 新鲜鲈鱼一条，约500克

2. 盐适量

3. 白胡椒粉适量

4. 料酒适量

5. 姜末适量

6. 大蒜末适量

7. 酱油适量

8. 白糖适量

9. 香葱适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 先将鲈鱼洗净刮鳞，去内脏，然后用刀在鱼身两面切上几刀，这样可以让调料更容易渗透。

2. 用纸巾把鱼身上的水分吸干，这样烤出的鱼皮更脆。

3. 鱼身两面撒上适量盐和白胡椒粉，也可按个人口味调整，然后用料酒腌制大约10分钟，这样可以去腥味。

4.准备调味汁。取一个碗，加入适量酱油、白糖、姜末和大蒜末，混合均匀。葱切成段备用。

5. 准备烤盘，底部涂上一层食用油，然后将葱段铺在烤盘上。

6. 将腌制好的鱼放在烤盘上，将调好的调料汁均匀地倒在鱼身上。

7. 预热烤箱至200摄氏度，将鱼放入烤箱中层，烤制10分钟。

8. 在烤制的过程中，可以不时用勺子把烤盘里的汁淋到鱼身上，这样可以增加鱼的味道。

9. 烤制10分钟后，将烤箱温度调至250摄氏度，再烤制10分钟，这样可以烤出鱼肉的香脆口感。

10. 烤好后，取出烤鱼，撒上香葱末即可。

烤鱼的做法简单易学，不仅美味可口，而且富含丰富的营养，是一道非常适合家庭做的美食。希望您能尝试并喜欢上这道家常烤鱼！